第1篇.家乡的肉夹馍作文630字
家乡的肉夹馍
我出生在美丽的西安，西安是一座历史悠久的古城，不但有许多名胜古迹，小吃也多种多样。有羊肉泡馍、烤肉、凉皮等。其中最好吃、最有名的莫过于肉夹馍了。
肉夹馍不仅是凉皮的最佳搭档，也是我的最爱！肉夹馍色香味美、好吃至极！尤其是那刚烤出来的馍，闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵。白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬，里面软，十分有意思。
做腊汁肉时，先把肥瘦适中的新鲜猪肉洗净放入锅中，加上水、陈年老汤和独有的配料，用大火煮上半小时，煮好的肉色泽红润、油亮泛光、气味飘香。
现在，拿一个烤好的馍，从中间一分为二，再把剁好的肥瘦相间的腊汁肉夹在馍里，浇上一勺褐色的腊汁，真是让人口水流下三千尺，忍不住轻轻咬上一口，一点都没有油腻的感觉，入口即化，满口留香，回味无穷。
你想吃肉夹馍吗？那就来我的家乡西安做客吧，享受肉夹馍的可口美味，一定会让你终身难忘！
我爱吃肉夹馍！但我更爱我的家乡，美丽的西安！
第2篇.砀山肉夹馍作文
你吃过一种称作“肉夹馍”的馅饼吗？“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”夸奖的就是它。
若至今没有，不得不说很遗憾。在食客看来，中国八方美食云集，可要没了这肉夹馍，便少了四成美。
不要怀疑，西北汉子说话就图个实在。
那么，就让我来为你演义那肉夹馍的精彩传奇。
——题记
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肉夹馍——乍听来就是病句。“肉中岂可夹馍焉？笑话！”实则不然，这“肉夹馍”的称号用的恰到好处。学语文的先生不可不知“宾语前置”，这儿正是如此。上世纪20年代，肉夹馍正式登上了饮食舞台。吃过的人们都稀罕的像个宝，纷至沓来。久而久之，食客惊觉它的名儿听起来咋别扭的很——馍夹肉。那老陕西儿方言脱口而出，不就成了“没夹肉”？师傅们为避免歧义，就改了口：肉夹馍！意为肉夹于馍中。这响当当大名一亮，汉子叫起来爽快又干脆，先生读出来上口还带韵味儿，于是便口口相传，名扬天下。直到今日，很少有人见怪了。
吃肉夹馍，主要是品它的馅儿，外辅有香脆白吉馍作衬，爽口又充饥。馅料的基本原料是腊汁肉，或称卤肉。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化，食毕满嘴油光，余香不散。肉馅儿伴上白吉馍，实在是天作之合，它们将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，回味无穷。外地食客置身西北，随处可见闻，不觉可贵；乍然而归后，最勾魂的还是这肉夹馍，仿佛千里传香。若在家乡偶闻，怎可不处处寻其源？
这肉夹馍，不论男女老少、鳏寡孤独、达官贵人或疾苦大众，皆合皆宜。它俨然成为了西北人的生活基本。请看——
漫步街头，老远就能闻其香。顺着味儿走，终于寻到根源。只见眼前长排的人群如龙，焦急状似热锅之蚁。透过队伍，看到好几位师傅们忙的不可开交。右手操一把微型青龙偃月刀，左手把馍，朝着大案板一招稀里哗啦快刀斩乱麻，刀光剑影直逼关公项羽。腊汁儿肉香气四溢，白吉儿馍熠熠生辉，食客们全都拜倒在这香气和刀法上。意识中早在狼吞虎咽，眼睛里早伸出了爪子。斯文的先生按捺不住，搓手顿脚，眼瞅苍天，眼球咕噜咕噜转，似乎那里有馍飘来飘去；俊俏的小生固然也按捺不住：“师傅，你做啥子咧，搞快点嘛！”还有背书包戴领巾的小学生，小舌舐起了双唇，左一转，右一转，傻乎乎的可爱劲儿直让人陶醉。三五分钟过，师傅一声：“馍好嘞！”顿时，食客群声：“过儿里（这里）！”如交响曲完结之时，由抑转扬，曲调飞升，群情激奋，气势如虹。食客若此，双手接馍，如捧珍奇，然手不释之口更不释之尔！随即一口咬下，满嘴油光，肉香馍香狂喷而出，由口，到鼻，再到眼睛眉毛，额头发髻。跟口做邻居的全都大饱嗅福，它们心想着即使下辈子也做一张尝遍八方美食四大菜系的名嘴儿，也绝不放过这美上天的肉夹馍。食客第一口毕，正一边第二口一边走人。师傅当然得叫啦：“嗨，钱没给咧！”食客脸微红，甩去小钞几张，便继续享用幸福。
第3篇.描写麻花的句子有哪些
一.情人是鲜花握在手里不想撒，朋友是葱花哪里需要哪里抓，小秘是火花偶尔来点小摩擦，爱人是麻花饿了才会想到他，祝小葱花快乐。
二.刀枪剑戟斧钺钩叉，馒头烧饼包子麻花。——何教授《你瞅啥》
三.别活的这么拧巴，你又不是天津大麻花。
四.集市上人影憧憧，谁能想到有一些却是鬼影呢？！炸油糕与麻花的甜香气，与炸臭豆腐干的气息混合在一起；卖瓜果蔬菜的与卖粮油副食的争先恐后地吆喝着，地面渐渐地积了瓜子皮、纸屑、烟蒂、菜叶等遗弃物，当然还有人们随口吐出的痰。——迟子建《世界上所有的夜晚》
五.我就是我，不一样的烟火；你就是你，一块钱一捆的麻花！
六.我一把捏死你，捏完了把你揉成一团，然后搓成麻花，放在油里炸，我炸硬了捞上来，我一脚把你踩得粉碎。——《麻辣甜心》
七.总有一个姑娘，会安静的坐在河边，她或是少女，身着白色衣裙，长长的麻花辫衬的她可爱了几分。丝丝柳条随着她有些凌乱的发丝融入其中，自然和谐。天或是蓝的，又会是灰的，她却坐在那里，脸上总带着温暖的笑容，心里不忘你，一直念你如初，始终如一。——初六《念你如初》
八.上条当麻还没从震惊中缓过来，一方又是一阵大喝，半空中的钢材突然像是扭麻花一样，弯曲成了奇怪的形状。钢材在一方通行的身边浮动，如同无数狰狞的巨蟒，又像是山寨的吉尔伽美什的“王之宝库”。——莫晓《生如厦花》
九.陶墨握着他手的手慢慢地渗出了湿汗，紧张、感动与兴奋三种情绪交错在胸口，像拧紧的麻花，如何也分散不开来。——《识汝不识丁》
十.生活有时候真的很简单，就看你甘心做一个海纳百川的肉夹馍，还是想要做一个没事都要找点儿拧巴的天津大麻花。
十一.我们彼此爱过，可性格就像麻花一样，拧在了一起，互相都疼，所以我们都选择了放手，我永远不会忘记你，我相信，你也是。
十二.两个人在一起的孤单，是心的孤单，是，身相近，心相远，两颗心就像油锅里的麻花--拧劲。两个人的孤单，是真正的孤单。
十三.能说出口的委屈，真的不是委屈。那种在心里像扭成麻花一样的纠结，就像不需要什么泪点。泪就可以那么无声无息地掉下来的难过。
十四.爱不爱，其实，我自己也不大清楚，我唯一确定的是，只要看到你和别人在一起，我的心脏便如同被绞着的麻花绳，纠结，曲折，酸痛。
十五.我哭着说，我们不可能的，我们都是一根筋的人。你问我知道麻花吗？它就是两根面拧到一起的，我们也可以的。把我逗笑了，问我羞不羞。然后他第二天就走了
第4篇.七年级我爱西安的美食作文
俗话说，民以食为天。每一个地方都有特色美食，我最喜欢西安肉夹馍。我第一次吃这肉夹馍，是在连云港的水晶市场“东海里”吃到的。
肉夹馍色香味美，好吃至极。那烙好的白吉馍皮薄松软，白色表面烤出了几圈土黄色，吃起来外硬内软，十分有意思。再往白吉馍里面夹上有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，浇上一点腊汁，那更是让人口水直流三千尺。
肉夹馍做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在里面。肉夹馍分为两大主料——肉和馍。肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把已揉搓好的软硬适中的面料捏成扁圆形，放在专用烤箱内，过不多久，那淡淡的香味便慢慢地飘出来。此时，白吉馍已经烤好了。做腊汁肉时，先把新鲜的猪肉洗净放入锅中，加上水和独有的配料。配料有料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小时，香喷喷的腊汁肉就好了。
两样主料做好后，先拿刀把白吉馍切开，不要切到底，再把剁好的腊汁肉夹在白吉馍间，最后加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还可以放点朝天辣。这样，色香味俱佳的肉夹馍就做好了。
吃肉夹馍时，别人是连馍带肉一口一口吃，我却与众不同，喜欢先把外面的馍吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁点也不剩。吃馍时，我先把外层的硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一样的馍；吃肉时，我先把外围的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻喷了出来，再多咬上几口，你会感觉那股迷人的香味在你的鼻子边萦绕。
朋友们，要是你也想吃到美味的肉夹馍，那就去它的原产地西安吧！
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