人都是要吃东西的，吃是最大的事情，这个世界的广阔，是伟大的，是能给我们带来不同的意义和感受的，吃融合和艺术和人文的气息。小编整理了风味人间文案赏析，来看看吧！
风味人间文案赏析
1、食物流变的历史无比漫长，但承载它的，是一个个步履匆匆的身影。时代更迭，人群聚散，总能在食物中得到印证。
2、头戴着晶莹的冰雪冠冕，在天际线上闪闪发光。———阿来
3、刺桐花开了多少个春天，东西塔对望究竟多少年。———余光中
4、美食，总在迥然不同的氏族和文化间，扮演着亲善大使，静默岁月中，彼此渗透，新的风味就这样奇妙诞生。
5、烹饪的起点在哪里，终点又在何处，不同的民族有着自己的答案。当食物被称作菜和肴，在这两个汉字及其组合变化之间，经历了无数心手合一的塑造，呈现出风味的千姿百态。刀工火候，五味调和，不仅是中国人处理食物的方法，更隐含着他们烹饪审美和处世哲学。
6、浪花灿开，雪又还原成水。———松尾芭蕉 「日本」
7、菲斯，躲藏在时间中的魔法迷宫。———保罗·鲍尔斯 「美国」
8、笋片、鸡片、鱼片裹上薄芡香糟卤，汁明芡亮，厚薄得当，鲁菜糟熘三白考验厨师勾芡的技艺。食材仿佛穿上一层纱衣，淡雅朦胧，幼滑柔顺，从视觉到口感都是中国人偏爱的内敛含蓄。黏滑绵软、滋味悠长，这种口感仍然是缙云人日常饮食中不可或缺的部分。
9、羹，中国最古老的菜肴形式，几经变化不改本色，今天仍被保留在绵延的屋瓦回廊。寻常阡陌之间，这是一种柔软，也是一种固执和坚守。
10、大地的山谷里，不断升起的是生活的渴望。———赫尔曼·黑塞 「德国」
11、无畏的人随遇而安，所到之处都是故乡。———马辛杰·菲利普 「英国」
12、人类的历史一直伴随着烹饪演化的进程，那些曾在时光中留下匆匆脚步的食物，或许依然存留世间的某个角落。从火的独特运用，到器具的出现；从地域性口味的融合，到饮食风尚的流变。滚滚红尘中，中国人用食物感知世界，也从食物中窥见过往。
13、一千年前，中国人把奇思妙想与对世界的感知注入食物，滚滚红尘，沧桑巨变，在这些存续至今的精致美食中，我们依然可以透过视觉和味觉，重返当日的繁华，和古人保持心意相通。
14、所有人的嘴唇都在翕动、追忆，所有人的眼睛都在闪亮、流泪。———耶胡达·阿米亥 「以色列」
15、小麦在山海之间的传播，几乎改变了全人类的饮食结构，世界各地的巧手又反过来，赋予种子更强大的生命力。这是漫长、壮美，又充满着互动性的旅程。中国，从来不是食物旅行的终点站，更多时候，它是不断创造和再创造的策源地。
16、世间若有十分美丽，九分在耶路撒冷。世间若有十分哀愁，九分在耶路撒冷。
17、四个世纪小火慢煮熬出的风味，正是澳门的独有气质。时代沉浮，命运流转，落在食物上，都是不经意的细碎和温暖。
18、洪荒岁月的炉火明灭，时代巨变的波澜不惊，最终，都不着痕迹地投射在食物上，化作我们平凡的一日三餐。每个仔细品味的人，都会心怀感念，余味无穷。
19、故乡是让我们抵达这个世界深处的一个途径，一个起点。———阿来
20、地球上为什么那么多民族都有嗜臭的爱好。食物的气味分子从口腔扩散到鼻腔后端，大脑对此的感受与直接用鼻子闻到的气味完全不同。后置嗅觉结合味蕾体验，奇妙的事情发生 了，这解释了为什么闻着臭却吃着香。早期人类接触腐败食物原因可能是复杂和偶然的， 后来主动制作并掌控它就更多出于对风味的迷恋。
21、环球同此凉热，边界逐渐模糊。然而，地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里，辨认对方，看清自己，山川依旧，风味不改。
22、不同的地理条件，造就了人类千姿百态的生活方式。中国拥有最富戏剧性的环境和气候，从荒漠到平原，从山地到海洋，人们因循自然，从食物中获取能量，竭尽才智，用美味慰藉家人。让我们穿越四季、跨越山海，开始一场采集风味的旅行。
23、旧历的年底毕竟最像年底，就在天空中也显出将到新年的气象来。———鲁迅
24、保鲜手段多元的今天，贮藏不再那么重要。然而历尽岁月凝练的风味，依然在餐桌上千回百转。不论是热气腾腾的上桌，还是直接食用。把鲜肉修炼成火腿，东西方工艺异曲同工，这是来自欧亚大陆两端的不谋而合。
25、从远古到今天，人类在这颗星球上，从未停止过迁移的脚步，有多少人远离故土定居他乡，就有多少人追根溯源，寻找同族。食物也是如此，物种流传，食材碰撞，风味交融，造就多彩的饮食风貌。每一次，当我们追问自己来自何方，也开启了对风味的寻根之旅。
26、物种的交换和族群的聚散，既不动声色又充满艰辛，风味寻根的旅程，永远伴随着偶然和惊喜。
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