《鬼子来了》的喜剧效果很好，人物刻画鲜明。当观众因前半程幽默和略显荒诞的剧情而认为影片有美化战争之嫌时，高潮部分如突然剖开腹部的肋插一样，随之而来的是惨烈、失语和心痛。只有姜文，才能拍出这样的抗日电影。
1、大哥大嫂过年好！你是我的爷！我是你的儿！
2、你看我磨豆腐，你往里头搁高梁它出来的能是豆腐，你搁的高梁越多它出来的就越不是豆腐。
3、日本人生气和客气都是一个模样！要不咋叫鬼子呢。
4、作为战士，理应战死沙场。死在这些农民手上，太没有英雄色彩。
5、我成也这张嘴，败也这长嘴。我要不学日本话，我能受这罪？下辈子再当人，我就当个哑巴！
6、我不干那个要你们命的事，你们也别干那要我命的事。
7、我要是不收下你点啥，你就能信我给你保密，我这是让你心里头踏实了。
8、八百年前咱是一家，使的一样方块字，咸菜酱汤一个味儿。
9、我行的端！走的正！我走到哪儿他都得高看我一眼！
10、落地之头，必转九圈，面朝刘爷，眨眼三下，嘴角子上翘。啥叫含笑九泉呢？这便是含笑九泉。
11、这日本子说好话咋还没好脸呢？