答案
重阳吃花糕始于西汉,当时称为“蓬饵”,亦即黍糕。到宋代,重阳节吃花糕之风大盛,一直流传至今。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。有山的地方可爬山登高,而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代的办法,因“糕”与“高”谐音,就出现了吃花糕的习俗。
重阳糕多用米粉、果料等作原料,一些重阳糕,还要加入枣子、栗子为馅料,这也是南京特色,在南京重阳糕又叫早立糕,蕴含着老人对子女“早点自立”的祝福。
求助吃货们黑皮甘蔗,黄皮果蔗,青皮甘蔗口感和产地区别
黄皮果蔗比较清甜一点,不过吃起来有丝,黑皮甘蔗吃起来不会起丝,广西的黑皮甘蔗是最正宗的,青皮甘蔗最好的还是在广东江门地区, 参考资料 ://gxganzhe/daogou/2157.html
吃货求解,南方小吃-锡饼的锡饼皮怎么做?
主料
面粉1-2斤 蕃薯粉一小把
鸡蛋一个 各种喜欢的菜适量
锡饼的做法步骤
1. 把面粉、蕃薯粉、鸡蛋倒在容器里加水顺一方向搅拌成如图所示。面粉的量根据人数而定、五人分一斤粉足够了,蕃薯粉一把能让面皮更Q更劲道。
2. 粉糊搅拌好醒它个30分钟,然后把糊倒在平底锅摊,用小火。如图
3. 摊好放在器皿是凉一下。
4. 应该把这些菜先炒好,再摊面皮。炒菜时每一样都要做的比平时淡一点,要不然到时候包在一起就太咸了。
5. 把自己喜好吃的菜都夹一点排好,要放在面皮的边缘。如图
6. 把菜排好后朝一个方向先卷一点,然后把底部折进去,(这样竖起来吃的时候就不会把馅掉出来)最后就是继续卷完,就可以享受美食了。如图。
7. 参考菜,还要加个绿豆芽、红烧马甲鱼